Over Ons
Ontstaan uit gemis, gebouwd op passie
Vijftien jaar stond ik, Martha, als bijbaan op de markt. Wat ik het meest miste toen ik stopte? De gezelligheid: het praatje bij de kraam, de drukte op een zonnige zaterdag. Samen met Franklyn besloot ik dat gemis om te zetten in iets nieuws: de Goudwafel. Onze naam verwijst naar mijn roots in Gouda, al bakken we tegenwoordig vanuit Rotterdam en reizen we door het hele land.
Wat ons drijf
Ons Team
Franklyn bracht zijn horeca-ervaring mee: jarenlang in de keuken, met oog voor hygiëne en klantvriendelijkheid. Mijn marktgevoel gecombineerd met zijn talent in de keuken, dat is de basis van de Goudwafel. We zijn puur uit passie begonnen en hopen hier op termijn ons vaste werk van te maken. Elke stroopwafel bakken we nog met evenveel plezier als de eerste.
Wat mensen opvalt
Ons Team
Aan onze kraam staat Franklyn zelf te bakken: een gezicht dat je niet vaak achter een stroopwafelijzer ziet. Mensen blijven staan, raken in gesprek, en dat is precies waar het ons om gaat: verbinding maken, niet alleen stroopwafels verkopen.
We geloven dat een goede stroopwafel begint bij goed deeg. Daarom werken we uitsluitend met een bakkerij waar we zelf al jaren fan van zijn.
Wat mensen opvalt
Aan onze kraam staat Franklyn zelf te bakken: een gezicht dat je niet vaak achter een stroopwafelijzer ziet. Mensen blijven staan, raken in gesprek, en dat is precies waar het ons om gaat: verbinding maken, niet alleen stroopwafels verkopen.
We geloven dat een goede stroopwafel begint bij goed deeg. Daarom werken we uitsluitend met een bakkerij waar we zelf al jaren fan van zijn
